Hoy nos toca un postre, que hace tiempo que los tengo muy abandonados, como siempre será un plato sencillo y barato. Ahora me diréis que los arandanos no son precisamente baratos, tenéis razón, pero podemos sustituirlos por fresas, kiwis, naranja.., así que no valen excusas.
1 paquete de pasta quebrada.
250 gramos de arandanos (o fruta elegida) ya limpios.
1 paquete de queso de untar.
Miel.
1º Mezclamos el queso con miel al gusto, movemos bien, añadimos la fruta y volvemos a mover.
2º Cortamos la pasta quebrada en cuadrados, ponemos en el interior la mezcla, los cerramos como si fuesen un sobre.
3º Colocamos los cuadrados en una bandeja de horno, separados entre si, ya que se van a abrir y pueden pegarse si están muy juntos.
4º En horno precalentado a máxima potencia introducimos la bandeja, bajamos la temperatura a 180º y dejamos un máximo de 5 minutos más o menos, vigiladlos. Servir calientes o fríos acompañados de crema de vainilla.
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