Bizcocho al ron con pepitas de chocolate.

Aunque se acerca la época del "destape" y tengamos que reducir esos kg de más, lo cierto es que a nadie le amarga un dulce, hoy lo demostramos con este bizcocho que puede ser un premio para el desayuno, un regalo para la merienda o un presente para las visitas.

Usaremos la receta del "danone", es decir, las medidas se tomaran con la capacidad del recipiente.

1 yogur natural.

3 huevos grandes.

3 de harina.

2 de azúcar.

1 de aceite de girasol

1 sobre de levadura.

1 buen chorro de ron.

1 palito de canela.

1 de pepitas de chocolate negro (si no tenéis basta con comprar una tableta y romperla en trozos pequeños).

1º En un cazo calentamos un buen chorro de ron con un palito de canela para que se fusionen los sabores, unos 5 minutos a fuego suave. Reservamos, retiramos la canela.

2º Batimos muy bien los huevos con el azúcar hasta que se aumente de tamaño y cambie a un color blanco. Añadimos el danone, el ron y las pepitas de chocolate, mezclamos bien.

3º Tamizamos la harina con la levadura, una vez hecho, añadimos a lo anterior poco a poco y y sin dejar de mover.

4º Untamos un molde con aceite y vertemos la masa, introducimos en una llanda de horno con agua previamente calentado a 180º, dejamos unos 40 minutos.

Dependiendo de la potencia de vuestro horno es aconsejable ir mirando para comprobar que no se queme.