Siempre que se quiere tomar algo entre horas acabamos con patatas fritas de bolsa, aceitunas.., hoy vamos a hacer una crema de remolacha, máximo 5 minutos, os aseguro que valdrá la pena.
2 remolachas cocidas.
1 yogur natural (si eres vegano utiliza yogur de arrurruz)
1 cucharadita de comino.
1 diente de ajo.
Un poco de sal.
Zumo de limón.
Zanahorias.
1º Escurrimos la remolacha, cortamos en dados.
2º Batimos la remolacha junto al ajo, yogur ,sal al gusto (unos gramos bastaran) comino y unas gotas de limón, tenemos que conseguir una salsa suave.
3º Servimos acompañada de la zanahoria que habremos cortado en diagonal o rectángulos.
En la foto he puesto tres cremas: remolacha, pimiento (ambas están en este blog) y de tofu (que haré próximamente).
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