Uno de los productos estrella del otoño es la calabaza, de pequeña no era de mis comidas favoritas. A excepción de estos buñuelos, una delicia para los niños.
Espero que os gusten tanto como en casa.
Ingredientes :
300g de calabaza (vamos a cocerla y reservaremos el agua).
500g de harina.
1 cucharada de levadura.
50 g de azúcar.
Ralladura de una naranja(opcional).
1. Tamizado la harina con la levadura, añadimos el azúcar y la ralladura de naranja.
2. Hacemos puré la calabaza y mezclamos con la anterior masa. Para que no queden grumos añadimos agua de la cocción.
3. En aceite muy caliente echamos cucharadas de la mezcla.
Podemos servir con azúcar glas por encima, acompañado de chocolate fundido o tal cual. Cualquier opción es válida.
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