Esta receta es una versión de un plato típico murciano, muy sencillo, económico y delicioso. Espero que os guste.
Berenjenas.
Queso de cabra (puede ser de rulo o de cuña)
Miel de caña (o cualquier otra).
1º Limpiamos bien las berenjenas, quitamos el rabo y cortamos en rodajas de unos 5 cm de grosor. Las hacemos a la plancha.
2º Cortamos el queso, ponemos encima de una rodaja de berenjena caliente, cubrimos con otra.
3º Regamos con con unos hilos de miel. Servimos caliente.
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