Que se acerca la buena temperatura, que en invierno te puedes cubrir y engañar al prójimo, pero ahora toca recortarnos, pero eso no es excusa para olvidar el buen sabor, así que este plato es todo un descubrimiento.
Coliflor.
Brócoli.
3 huevos.
50 gramos de harina.
50 gramos de queso rayado.
Sal, ajo y cebolla en polvo.
Aceite.
1º Hacemos las verduras al vapor.
2º Cortamos en trozos pequeños.
3º Mezclamos muy bien la harina, el queso, los huevos y las especias. Añadimos las verduras.
4º Con la ayuda de una cuchara vamos haciendo tortas a la plancha.
Podemos acompañar de una ensalada, una crema...
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